biscocho del padre pio

Como no tendrás la “masa madre de la Tarta del Padre Pío” he estado buscando en Internet y he encontrado el “arranque” de la masa.

Masa inicio Tarta del Padre Pío:

• 1 vaso de harina
• 1 vaso de leche
• 1/2 Vaso de azúcar
• 1/2 sobre de levadura

Elaboración de la receta:

Se junta todo en un bol se remueve y se deja un día en un lugar fresco fuera de la nevera.

Al día siguiente empezamos con el ritual para tener buena suerte.

Esto es lo que reza la “receta” que tengo: “Esta tarta procede del convento de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla. Se requiere 10 días para su elaboración y no se utiliza batidora ni frigorífico.

• 1º día: Se vierte el contenido del vaso (masa de arranque) en un recipiente. Se añade un vaso de azúcar y otro de harina sin mezclarse.
• 2º día: Se mezcla todo con una cuchara.
• 3º y 4º día: No se toca.
• 5º día: Añades un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina. No se mezcla.
• 6º día: Se mezcla todo.
• 7º, 8, 9º, día: No se toca.
• 10º día: Se aparta masa en tres vasos y se entrega a 3 personas a las que desees salud y fortuna, junto con la receta para que puedan hacerla.

Al resto añades:

• 2 Vasos de harina
• 1 Vaso de aceite de girasol
• 1 Vaso de azúcar
• 1 Vaso de leche
• 1 Vaso de frutos secos (nueces, pistachos, almendras, etc.), un poco enharinados antes de incorporar a la mezcla para que no se nos vayan al fondo.
• 1 Sobre de levadura
• 2 Huevos enteros
• 1 Manzana en trocitos enharinados
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de azúcar o esencia de vainilla
• 1 Pizca de canela

Se mezcla todo y se pone en un molde o extendido en la bandeja del horno. Por último se mete al horno a 150º una hora aproximadamente.

Os aseguro que sale un bizcocho muy rico.

A toda la familia nos ha gustado y ha “volado” en un día.

Lo de la fortuna y salud, se lo dire si funciona. que aprobeche de parte de creative taim je je je